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Receta - Aguachile
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Picante:
Raciones:
4
País/Regiones:

Ingredientes:
1 Kilogramo de Camarones
2 Unidades de Pepinos grandes y pelados
1 Unidad de Cebolla finamente picada
1 Manojo de Cilantro finamente picado
6 Unidades de Chiles serranos picados
2 Tazas de Jugo de Limón sin semillas
1 Paquete de Tostadas
1 Cuchara sopera de Jugo sazonador
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta

Pasos
El aguachile, también conocido como camarones en aguachile, es un plato típico de la gastronomía mexicana, concretamente de la región de Sinaloa. Se elaboran a partir de camarones y otros ingredientes frescos que convierten este plato en una auténtica delicia. Sigue leyendo esta receta de Googl.casa y aprende a preparar este espectacular aguachile.

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Para empezar a realizar esta receta de aguachile pela y desvena los camarones. Córtalos por la mitad y lávalos bien, luego escúrrelos y colócalos en una sartén. Agrega una taza de jugo de limón o la cantidad necesaria para que los cubra por completo y cocínalos a fuego medio durante 3 minutos como máximo.

Receta - Aguachile
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Pasado el tiempo agrega el jugo sazonador y cocínalos durante 5 minutos más. Después, escúrrelos y añade sal y pimienta al gusto, medio pepino picado, dos cucharadas de cilantro y la cebolla finamente picada.

Receta - Aguachile
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Aparte prepara la salsa. Para ello, licua el chile picado, dos cucharadas de pepino, una cucharada de cilantro, una taza de jugo de limón y sal al gusto.

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Ahora vierte esta salsa sobre los camarones, mézclalo todo y decora el plato con cubitos de pepino y rodajas de cebolla. Este plato de aguachile se suele servir en tostatas o nachos, como más te guste. Aunque esta es la receta tradicional, siempre puedes incorporar los ingredientes que desees, como por ejemplo aguacate.

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