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Receta - Ají de maní colombiano
Dificul:
Duraciones:
Menos de 15 minutos
Costes:
Bebidas:
Para:
Picante:
Raciones:
4
País/Regiones:

Ingredientes:
250 Gramos de Maní sin sal
1 Unidades de Tomate rojo
1 Rama de Cebolla larga
1 Taza de Caldo de Pollo
10 Gramos de Cilantro
1 Unidades de Limón
4 Gotas de Ají tabasco
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta

Pasos
El aji de maní es típico de Cali, una ciudad de Colombia, es muy común ver este delicioso ají acompañando unas empanadas muy populares de esta región llamadas empanadas de pipían. Este ají se realiza tostando el maní y mezclándolo con otros ingredientes que conoceremos a continuación, también se consume sobre patatas cocinadas. Sigue leyendo y descubre con Googl.casa cómo hacer ají de maní colombiano.

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Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta - Ají de maní colombiano
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En una sartén, tostar el maní hasta que esté dorado, después añadirlo a la licuadora y procesar con el caldo de pollo.

Receta - Ají de maní colombiano
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Cortar finamente la cebolla larga, el tomate sin piel ni semilla y el cilantro.

Receta - Ají de maní colombiano
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Mezclar con el maní licuado, la cebolla larga, el tomate, el cilantro, el zumo del limón, sal, pimienta y las gotas de ají tabasco (también se pueden usar ajíes enteros picados finamente).

Receta - Ají de maní colombiano
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Finalmente, servir el ají de maní colombiano y disfrutar, es ideal para acompañar unas deliciosas empanadas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta - Ají de maní colombiano
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