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Receta - Algas Nori rellenas de arroz
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Raciones:
4

Ingredientes:
2 Unidades de Alga Nori
200 Gramos de Arroz integral
1 Cuchara sopera de Mantequilla de cacahuete
1 Unidad de Zanahoria cocida
1 Unidad de Pepino

Pasos
1

Tostamos las hojas de alga Nori, sujetándolas horizontalmente sobre la llama a unos 3 ó 4 centímetros y moviéndolas de un lado a otro, hasta que cojan un color verde, sin que se quemen.

2

Ponemos las hojas tostadas sobre una esterilla de bambú y extendemos el arroz integral cocido en las hojas, dejando un espacio en el extremo.

3

Diluimos la mantequilla de cacahuete con un poco de agua caliente, la ponemos sobre el arroz, junto con el pepino cortado a tiras y la zanahoria, que previamente habremos cocinado 5 minutos al vapor, para que esté más tierna.

4

Enrollamos las tiras, presionando con firmeza hasta el final, donde humedecemos un poco la punta del alga Nori y la pegamos.

5

Cortamos el rollo en varios trozos con un cuchillo bien afilado y servimos.

6

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