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Receta - Almejas a la marinera con tomate
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Bebidas:
Para:
Raciones:
4
País/Regiones:

Ingredientes:
400 Gramos de Almejas
1 Puñado de Tomates cherry
1 Unidades de Ajo tierno
1 Chorro de Aceite de oliva virgen extra
1 Vaso de Vino blanco
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta negra
1 Pizca de Perejil

Pasos
Estas almejas a la marinera con tomate se corresponden con una receta italiana de marisco. Resultan sabrosas y son muy fáciles de preparar siguiendo las instrucciones paso a paso de Googl.casa . Son ideales para servir a modo de aperitivo o entrante, antes de un buen solomillo a la plancha.

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Aquí tenemos los ingredientes para las almejas a la marinera. Utilizaremos una ajo tierno, aunque también lo puedes sustituir por ajo o por cebolla. Haremos esta receta con almejas con tomatitos cherry.

Receta - Almejas a la marinera con tomate
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El primer paso para preparar este plato de almejas con tomate es lavar concienzudamente las almejas. Las dejaremos en remojo con agua fría y a continuación las colaremos y las pasaremos un buen rato por el chorro de agua fría.

Receta - Almejas a la marinera con tomate
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En una sartén con un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra sofreíremos el ajo tierno, que previamente habremos troceado.

Receta - Almejas a la marinera con tomate
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Pasados unos minutos, cuando el ajo tierno esté casi listo, verteremos las almejas.

Receta - Almejas a la marinera con tomate
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A continuación añadiremos los tomatitos cherry cortados por la mitad y el vino blanco, y taparemos la sartén para que el vapor ayude en la cocción del marisco. Las almejas se irán abriendo poco a poco.

Receta - Almejas a la marinera con tomate
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Como último paso, salpimentaremos las almejas a la marinera con tomate y las espolvoreamos con un poco de perejil, preferiblemente fresco, aunque también puede ser seco.

Receta - Almejas a la marinera con tomate
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Servimos de inmediato las almejas con tomate, regándolas con el caldito que habrá quedado en la sartén. Otra receta de almejas que te recomiendo es la de alcachofas con almejas y gambas. ¡Buen provecho!

Receta - Almejas a la marinera con tomate
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