/
0
Sin votos (todavía)
Receta - Arroz con bacalao
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Bebidas:
Cocción:
Raciones:
4

Ingredientes:
400 Gramos de Arroz Cocido
300 Gramos de Bacalao desmigado y desalado
850 Mililitros de Agua
2 Unidades de Cebolla
1 Unidades de Tomate maduro
1 Unidades de Pimiento verde
2 Diente de Ajo
1 Pizca de Pimentón dulce
1 Unidades de Hebra de Azafran
1 Chorro de Aceite
1 Pizca de Sal

Pasos
1

Dejamos el bacalao en agua y la vamos cambiando durante 1 día. Así aseguraremos que el pescado elimine toda la sal.

2

Hacemos un sofrito de cebolla. Para ello, la picamos muy finamente y la echamos en una sartén con aceite caliente.

3

Luego cortamos el pimiento en juliana y lo incorporamos al sofrito.

4

El ajo lo cortamos a láminas y lo echamos cuando la cebolla y el pimiento estén bien dorados. Sofreír todo 3-4 minutos más y añadimos el tomate previamente pelado y triturado.

5

Añadimos el azafrán e incorporamos el bacalao. Dejamos unos 5 minutos al fuego y añadimos el arroz junto con el pimentón.

6

Mezclamos todo bien para que el arroz tomé todos los sabores y dejamos a fuego lento un par de minutos más. El arroz puedes hacerlo de forma tradicional como cualquier arroz blanco.

7

Si te ha gustado la receta de Arroz con bacalao, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas recomendadas.