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Receta - Arroz con camarones y coco
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Cocción:
Raciones:
6

Ingredientes:
2 Tazas de Arroz
4 Cucharadas de postre de Aceite
1 Libra de Camarones
1 Unidad de Pimiento
1 Unidad de Cebolla
1 Diente de Ajo
1 Unidad de Tomate
½ Taza de Leche de coco
4 Tazas de Agua
1 Taza de Coco rallado
1 Pizca de Sal y Pimienta

Pasos
1

Para empezar a preparar este arroz con camarones, debes empezar por hacer un sofrito de camarones con cebolla y ajo. Pica éstos dos últimos finamente y añade también un poco de sal pimienta.

2

Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, añade el pimiento junto con el tomate. Puedes picarlos finamente en trozos más grandes según el gusto. Revuelve todo y deja cocer un par de minutos.

3

A continuación, añade a la sartén la leche de coco y el coco rallado. Revuelve todo para repartir los sabores y añade el arroz a la cocción.

4

Añade el agua y cocina el arroz de forma tradicional. Deja que hierva, entonces baja la llama y tapa hasta que el arroz se seque. Si el arroz aún está muy duro, añade un poco más de agua pero no debería hacer falta.

5

Sirve el arroz con camarones y coco y disfruta de este exótico sabor acompañando con unas ensalada con aguacate.

6

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