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Receta - Arroz con pollo ecuatoriano
Dificul:
Duraciones:
Entre 1 y 2 horas
Costes:
Cocción:
Raciones:
4
País/Regiones:

Ingredientes:
1 Unidades de Pechuga de pollo
500 Gramos de Arroz
1 Unidades de Zanahoria
1 Unidades de Cebolla morada
150 Gramos de Guisantes
1 Unidades de Pimiento rojo
3 Diente de Ajo
4 Cuchara sopera de Salsa inglesa
1 Unidades de Plátano maduro
1 Litro de Aceite de girasol
1 Cubos de Caldo de Pollo
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta

Pasos
El arroz con pollo es un plato lleno de sabores caseros y que se prepara de distintas formas y con distintos ingredientes según el país donde se realice. La receta ecuatoriana utiliza verduras, pechuga de pollo y se cocina el arroz con el caldo del pollo, suele acompañarse con tajadas de plátano maduro. El arroz con pollo ecuatoriano es una plato fácil y delicioso, pruébalo.

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Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta - Arroz con pollo ecuatoriano
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En una olla con agua, agregar la pechuga previamente salpimentada y un cubo de caldo de pollo. Cocinar a fuego medio durante 40 minutos, cuando esté listo desmenuzar el pollo y reservar el caldo.

Receta - Arroz con pollo ecuatoriano
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Aparte, en una olla con aceite, hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento rojo cortado en cubos pequeños, la zanahoria rallada y el ajo macerado. Dejar al fuego hasta que esté blando.

Receta - Arroz con pollo ecuatoriano
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Agregar los guisantes y la salsa inglesa, revolver muy bien y cocinar unos minutos más.

Receta - Arroz con pollo ecuatoriano
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Es momento de agregar el arroz y 4 tazas de caldo de pollo. Rectificar sabor con sal y cuando el caldo haya evaporado, tapar el arroz, bajar el fuego y cocinar durante 30 minutos.

Receta - Arroz con pollo ecuatoriano
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En una olla con aceite, freír las tajadas de plátano maduro hasta que estén doradas.

Receta - Arroz con pollo ecuatoriano
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Finalmente mezcla el arroz con el pollo desmenuzado y agrega más de salsa inglesa si lo deseas. Sirve el arroz con pollo ecuatoriano junto con las tajadas de plátano y a disfrutar. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta - Arroz con pollo ecuatoriano
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