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Receta - Brócoli al curry
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Alimentación:
Raciones:
1

Ingredientes:
150 Gramos de Brócoli
2 Diente de Ajo
80 Gramos de Champiñones
½ Unidades de Pimiento rojo
½ Unidades de Cebolla
½ Unidades de Calabacín
6 Unidades de Tomate cherry
1 Cuchara sopera de Curry en polvo
1 Chorro de Aceite de oliva
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta

Pasos
1

Antes de realizar esta receta sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta - Brócoli al curry
2

Cocinar los arbolitos de brócoli desde agua hirviendo con sal durante 10 minutos, colar y saltear con aceite hasta que estén dorados.

Receta - Brócoli al curry
3

Una vez que salgan del fuego, espolvorear con curry en polvo, sal y pimienta, mezclar muy bien.

Receta - Brócoli al curry
4

En la misma sartén, saltear el calabacín cortado en rodajas y el pimiento rojo cortado en cubos pequeños, durante unos minutos hasta que este dorado, mezclar con el brócoli.

Receta - Brócoli al curry
5

A continuación, saltea la cebolla cortada en cuadros pequeños, hasta que este dorada, mezclar con las otras verduras.

Receta - Brócoli al curry
6

Hacer el mismo procedimiento con los champiñones cortados en cuartos y mezclar con las verduras.

Receta - Brócoli al curry
7

Picar el ajo finamente añadir a el mismo sartén con aceite de oliva y una pizca de curry, cocinar a fuego bajo durante 3 minutos mezclando continuamente para evitar que se queme.

Receta - Brócoli al curry
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Es momento de mezclar todos las verduras con el ajo y los tomates cherry partidos por la mitad, añadir el resto del curry, sal y pimienta.

Receta - Brócoli al curry
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Servir todas las verduras al curry y disfrutar, esta receta es ideal para los vegetarianos y también para las personas que cuidan su figura ya que es muy saludable, es ideal para acompañar con arroz blanco. Si te ha gustado esta receta sana, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta - Brócoli al curry
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