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Receta - Brochetas de pescado y langostinos
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Bebidas:
Cocción:
Para:
Temporada:
Raciones:
4

Ingredientes:
300 Gramos de Salmón
1 Unidades de Mango
12 Unidades de Langostinos Cocidos
1 Chorro de Salsa teriyaki
1 Pizca de Sésamo

Pasos
Estas brochetas de pescado y langostinos son un aperitivo muy vistoso para la cena de Navidad. Para esta receta hemos utilizado salmón, un pescado con un gran aporte de omega 3. Disfrutad de esta idea original en Googl.casa .

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Reunimos todos los ingredientes para elaborar las brochetas de pescado y langostinos. Si compráis langostinos frescos, es necesario pasarlos por la plancha (vuelta y vuelta) antes de montar las brochetas.

Receta - Brochetas de pescado y langostinos
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Cortamos el salmón en dados con un grosor de unos tres centímetros y echamos sal. Reservamos.

Receta - Brochetas de pescado y langostinos
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Pelamos el mango y lo cortamos en dados gruesos, más o menos del mismo tamaño del salmón.

Receta - Brochetas de pescado y langostinos
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Pelamos los langostinos y los reservamos enteros. Para esta receta también se pueden utilizar gambas. Nosotros hemos usado langostinos cocidos.

Receta - Brochetas de pescado y langostinos
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Salteamos el salmón a la plancha, doramos por los dos lados y añadimos un chorrito de salsa teriyaki. Espolvoreamos con un poco de sésamo por encima.

Receta - Brochetas de pescado y langostinos
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Montamos las brochetas de pescado y langostinos: pinchamos un dado de salmón, otro de mango y un langostino. Así sucesivamente hasta completar la brocheta.

Receta - Brochetas de pescado y langostinos
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Para presentar las brochetas de pescado y langostinos podemos acompañar con un poco más de salsa teriyaki y cilantro fresco. Si os ha gustado este aperitivo navideño, podéis probar las rollitos de pepino rellenos. ¡Esperamos que os guste!

Receta - Brochetas de pescado y langostinos
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