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Receta - Buñuelos de yuca
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Cocción:
Para:
Raciones:
8
País/Regiones:

Ingredientes:
1 Libra de Yuca
250 Gramos de Harina
1 Unidades de Huevos
1 Pizca de Sal
1 Cuchara postre de Azúcar
1 Litro de Aceite

Pasos
Los buñuelos de yuca son un clásico de la cocina tradicional venezolana, se pueden disfrutar como postre después del almuerzo y es ideal acompañarlos con un melado de papelón (panela) o con un poco de miel. No te pierdas el paso a paso que en Googl.casa te mostramos para preparar buñuelos venezolanos.

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Antes de realizar estos buñuelos esponjosos, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta - Buñuelos de yuca
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Pelar y cortar la yuca en trozos grandes, agregarlos a una olla con abundante agua y cocinar a fuego medio hasta que esté blanda, para formar un puré.

Receta - Buñuelos de yuca
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Con ayuda de un procesador, realizar un puré de yuca muy suave, añadir la harina cernida, el huevo, la sal y el azúcar, mezclar todo muy bien.

Receta - Buñuelos de yuca
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Untar un poco las manos con aceite y realizar bolitas medianas con la masa.

Receta - Buñuelos de yuca
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Freír los buñuelos de yuca en aceite a temperatura media hasta que estén dorados, retirar, pasar por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Receta - Buñuelos de yuca
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Finalmente, servir los buñuelos de yuca venezolanos, disfrutar calientes acompañados de un melao de papelón o dip de queso. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta - Buñuelos de yuca
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