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Receta - Budín de pan con manjar
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Raciones:
6

Ingredientes:
Restos de Pan añejo
1 Vaso de Leche o agua para remojas
¼ Taza de Azúcar (al gusto)
2 Unidades de Huevo
1 Cucharadita de Polvo de hornear
1 Bote de Manjar o Mermelada

Pasos
1

Dejar en remojo los trozos de pan la noche anterior con agua o leche para ablandarlo. Al día siguiente, colar el pan con un colador fino y luego molerlo hasta que quede una mezcla homogénea ojalá con las manos, ya que resulta mejor.

2

Luego vaciar a un bol, mezclar el pan con los huevos y una cucharadita de polvo de hornear. Todo esto unirlo utilizando una batidora para que los ingredientes queden bien mezclados.

3

Luego agregar azúcar o algún edulcorante a gusto para endulzar la mezcla y seguir revolviendo con la batidora hasta disolver el azúcar o conseguir que el edulcorante se mezcle para luego vaciarla a la budinera enmantequillada.

4

Meter al horno por más o menos unos 45 minutos, luego sacar la budinera y poner la mermelada o el manjar que se encuentra disuelto en un poquito de agua para facilitar que se desparrame sobre la superficie del budin y luego volver a introducirlo en el horno unos minutos para que se dore un poco.

5

Finalmente dejar enfriar un poco para servir y listo el budín de pan con manjar. Puedes decorar con fruta natural y nata montada.

6

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