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Receta - Cacerola de pollo al café
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Cocción:
Raciones:
2

Ingredientes:
1 Unidades de Pollo troceado
¼ Taza de Harina de trigo
3 Cuchara sopera de Mantequilla
½ Taza de Vino blanco
1 Taza de Café preparado
2 Unidades de Cebollas cabezonas picadas a lo largo
2 Unidades de Calabacitas cortadas en tiras
3 Unidades de Zanahorias en rodajas
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta

Pasos
1

Troceamos el pollo en piezas. Luego, las pechugas las cortamos en tiras o cubos. Mezclamos la harina con un poco de sal y pimienta al gusto y pasamos las piezas de pollo por la mezcla.

2

Ponemos la cacerola a calentar con la mantequilla. Cuando esté caliente, sofreímos el pollo hasta dorarlo. Después, bajamos el fuego e incorporamos el vino, el café y agua hasta cubrir. Dejamos cocinar hasta que se evapore el agua y quede la salsa.

3

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