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Receta - Calamares a la plancha con ajo y perejil
Dificul:
Duraciones:
Menos de 15 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Raciones:
2
País/Regiones:

Ingredientes:
5 Unidades de Calamares frescos pequeños
1 Chorro de Aceite
2 Diente de Ajos
1 Pizca de Perejil

Pasos
Sencilla y deliciosa receta de calamares a la plancha con una salsa de aceite, ajo y perejil. Es la demostración de que muchas veces no necesitas horas para cocinar un buen plato, ¡con tan solo unos minutos puedes preparar un manjar! Sigue leyendo y aprende con RecetasGartis.net a preparar estos exquisitos calamares con ajo y perejil.

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Utilizaremos 5 calamares pequeños, una pizca de perejil seco (o dos ramas si tienes fresco, que va a ser incluso mejor), 2 dientes de ajo y un chorro de aceite.

Receta - Calamares a la plancha con ajo y perejil
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Pondremos a calentar un poco de aceite en una sartén y, una vez caliente, cocinaremos los calamares.

Receta - Calamares a la plancha con ajo y perejil
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Mientras se marcan los calamares, picaremos los ajos en dados lo más pequeños posible.

Receta - Calamares a la plancha con ajo y perejil
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Una vez picados los ajos, los añadiremos al perejil en un recipiente pequeño (un vaso por ejemplo) junto con el resto del aceite y mezclaremos, de esta manera tendremos la salsa preparada y el aceite irá cogiendo el sabor del ajo y del perejil.

Receta - Calamares a la plancha con ajo y perejil
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Una vez tenemos los calamares en su punto, cuando veamos que ya no queda agua en la sartén y los calamares empiezan a tostarse añadiremos el preparado de ajo, perejil y aceite del paso anterior. Lo dejaremos tostar hasta que el ajo coja un color dorado (ojo, ¡no te pases!). Una vez dorados, estará listo para emplatar.

Receta - Calamares a la plancha con ajo y perejil
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Emplatamos y ¡listo para comer! Estos calamares a la plancha son toda una delicia y apenas nos llevarán unos minutos prepararlos. Puedes acompañarlos con unas mejillones al vapor, o los entrantes que más te gusten.

Receta - Calamares a la plancha con ajo y perejil
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