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Receta - Calzones rotos al horno
Dificul:
Duraciones:
Entre 1 y 2 horas
Costes:
Cocción:
Para:
Raciones:
6
País/Regiones:

Ingredientes:
1 Taza de Harina de trigo
2 Unidades de Limones (la ralladura)
1 Cucharadita de Polvo de hornear
3 Cuchara sopera de Azúcar blanca
2 Cuchara sopera de Mantequilla
1 Unidades de Huevo
1 Pizca de Esencia de Vainilla
1 Taza de Leche

Pasos
En esta receta traemos una opción típica de la gastronomía chilena, una preparación diseñada para épocas de invierno y días lluviosos, para quedarse en casa y disfrutar de un té o mate con unos delicioso calzones rotos. Entonces, veamos los ingredientes de la receta y el paso a paso que en Googl.casa te mostramos.

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El primer paso para realizar la receta de calzones rotos es prealistar los ingredientes.

Receta - Calzones rotos al horno
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En un bol adiciona la harina de trigo y el azúcar blanco.

Receta - Calzones rotos al horno
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Adiciona el polvo para hornear y la ralladura de los limones. Mezcla muy bien los ingredientes.

Receta - Calzones rotos al horno
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En un bol aparte agrega la leche y el huevo. Mezcla muy bien los ingredientes hasta que se integren. Incorpora esta mezcla al bol donde tenemos los ingredientes secos.

Receta - Calzones rotos al horno
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Debemos formar una masa homogénea y sin grumos como la que se observa en la fotografía.

Receta - Calzones rotos al horno
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Adiciona un poco de harina en la mesa donde vamos a estirar la masa y extiéndela con la ayuda de un rodillo.

Receta - Calzones rotos al horno
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Corta tiras rectangulares para empezar a formar los calzones rotos.

Receta - Calzones rotos al horno
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Y corta por la mitad esas tiras rectangulares como se observa en la fotografía. Haz un hueco en el centro de cada rectángulo.

Receta - Calzones rotos al horno
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Debes pasar un extremo de la masa por el hueco que tenemos en el centro y estirar como se observa en la fotografía, lleva los calzones rotos a una placa de horno a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente, es importante que controles la temperatura y estos no se pasen de término para que no queden duros o tiesos.

Receta - Calzones rotos al horno
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Sirve los calzones rotos chilenos espolvoreando un poco de ganache de chocolate también y comerlos con esta cobertura. Recuerda que puedes hacerlos salados o dulces, son ideales para consumir en días fríos. Si deseas más recetas de pan y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta - Calzones rotos al horno
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