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Receta - Camarones a la mexicana
Dificul:
Duraciones:
Menos de 15 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Picante:
Raciones:
4
País/Regiones:

Ingredientes:
1 Kilogramo de Camarones, pelados
2 Cucharadas de postre de Aceite
1 Unidad de Cebolla finamente picada
4 Dientes de Ajo, picados
1 Kilogramo de Tomates (jitomates)pelados y picados
½ Cucharadita de Pimienta molida
2 Hojas de Laurel
1,5 Cucharadas de postre de Tomillo seco
2 Cucharadas de postre de Jugo de Ajíes en lata
2 Cucharadas de postre de Mantequilla
3 Cucharadas de postre de Perejil picado
1 Lata de Ajíes (chiles güeros,) al gusto
1 Pizca de Sal

Pasos
1

Calentar el aceite en una sartén grande y saltear la cebolla y los ajos durante 2 minutos, hasta que estén transparentes.

2

Añadir los tomates y cocinar a fuego medio 5 minutos, sin dejar de revolver.

3

Agregar la pimienta, el laurel, el tomillo y el jugo de los ajíes, tapar y cocinar lentamente otros 5 minutos.

4

Derretir la mantequilla y saltear ligeramente los camarones, añadirlos a la salsa preparada y cocinar a fuego lento durante 3 o 4 minutos. Salpicar con perejil picado y decorar con los ajíes.

5

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