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Receta - Canelones de espinacas
Dificul:
Duraciones:
Entre 1 y 2 horas
Costes:
Cocción:
Raciones:
4

Ingredientes:
150 Gramos de Pasta para Canelones
200 Mililitros de Salsa bechamel
200 Mililitros de Salsa de tomate
400 Gramos de Mozzarella
1 Chorro de Aceite de oliva
300 Gramos de Espinacas
50 Gramos de Cebolleta fresca
1 Diente de Ajo
200 Gramos de Jamón york
150 Gramos de Salami

Pasos
1

Unas cucharadas de salsa de tomate y de bechamel.

2

Cocemos las placas de canelones en agua hirviendo con sal. Para cocer las placas de pasta debes seguir las indicaciones que encontrarás en el envase.

3

Una vez cocidas, las untamos con un poco de aceite de oliva para que no se peguen entre ellas.

4

A continuación preparamos el relleno: Lavamos las espinacas, las hervimos, las escurrimos y las picamos.

5

Picamos con ayuda de la batidora el jamón york y el salami hasta formar una masa.

6

Troceamos fino y rehogamos la cebolleta y el ajo, añadimos la masa de york y salami y las espinacas y vamos ligando poco a poco con salsa de tomate y bechamel, de modo que no quede demasiado seco ni demasiado líquido para rellenar los canelones.

7

Rellenamos con esta mezcla los canelones.

8

Calentamos el horno a 180 ºC.

9

En una placa de horno salseamos la base con un poco de salsa bechamel, colocamos los canelones, salseamos con tomate, luego el resto de bechamel y terminamos con el queso mozzarella.

10

Introducimos los canelones en el horno hasta que estén gratinados.

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