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Receta - Carlota de limón
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Raciones:
6
País/Regiones:

Ingredientes:
8 Unidades de Limón medianos
1 Lata de Leche evaporada (381ml)
½ Lata de Leche condensada
1 Lata de Media crema
2 Paquetes de Galletas María
2 Cucharaditas de Canela en polvo

Pasos
La carlota es un postre de origen francés que ha adoptado múltiples formas de elaboración, así como distintos sabores, como de fresa. Sin embargo, todas ellas se forman a base de capas alternadas de crema y pequeños bizcochos, u otro tipo de producto de repostería sólido. En Googl.casa queremos enseñarte una receta muy sencilla y deliciosa para que puedas elaborar tu propia carlota, ¿quieres conocerla? Sigue leyendo y descubre los pasos para realizar nuestra carlota de limón.

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Para elaborar esta carlota necesitarás exprimir los ocho limones para extraer su jugo. Hecho esto, vierte en el mismo recipiente donde tienes el zumo de limón la leche evaporada, la leche condensada, la media crema y mézclalo bien. Si dispones de licuadora te aconsejamos que la utilices, si no tienes puedes utilizar una cuchara o espátula.

Receta - Carlota de limón
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Deberás remover hasta que la mezcla se torne una crema espesa. Luego, deberás elaborar las capas de la carlota de limón. Para ello, coge un molde refractario, coloca la primera capa de galletas maría y vierte sobre ellas un poco de masa. Después, incorpora una segunda capa de galletas sobre la crema y, de nuevo, vuelve a verter un poco de mezcla, y así hasta finalizarla. Lo ideal es que la última capa esté compuesta por la mezcla de leches y jugo de limón.

Receta - Carlota de limón
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Cuando tengas todas las capas de la carlota, deberás introducirla en el congelador durante 30 minutos como mínimo para que cuaje. Este es un postre que se sirve bien frío, por lo que puedes reservarla en el congelador hasta el momento de comerla.

Receta - Carlota de limón
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Antes de servir la carlota de limón espolvorea canela al gusto a modo de decoración. Para presentarla, te aconsejamos que cortes pequeñas tartas individuales con la ayuda de un molde y coloques la cáscara de uno de los limones en forma de rosa.

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