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Receta - Ceviche de calamar con coco y jengibre
Dificul:
Duraciones:
Menos de 15 minutos
Costes:
Cocción:
Raciones:
3

Ingredientes:
500 Gramos de Anillos de Calamar
200 Mililitros de Zumo de limón
100 Mililitros de Agua de coco
100 Gramos de Queso crema
2 Unidades de Cebolla roja
200 Gramos de Maíz tostado
100 Gramos de Cilantro fresco
30 Gramos de Jengibre fresco

Pasos
1

Prealistar los ingredientes.

Receta - Ceviche de calamar con coco y jengibre
2

En un bowl adicionar los anillos de calamar, agregar el zumo de limón, sal y pimienta. Marinar durante 15 a 20 minutos para que el acido del limón cocine la proteína.

Receta - Ceviche de calamar con coco y jengibre
3

Una vez se complete el paso dos, adicionar el agua de coco y la cebolla morada cortada en plumas. Dejar marinar durante 10 minutos más.

Receta - Ceviche de calamar con coco y jengibre
4

Adicionar el cilantro y el jengibre finamente picado. Dejar marinar 5 minutos más.

Receta - Ceviche de calamar con coco y jengibre
5

Por ultimo adicionar el queso crema para darte un toque cremoso a la preparación. Revolver bien hasta disolver el queso crema.

Receta - Ceviche de calamar con coco y jengibre
6

Servir con maíz tostado espolvoreado encima. Disfrutar.

Receta - Ceviche de calamar con coco y jengibre
7

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