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Receta - Ceviche de camarón colombiano
Dificul:
Duraciones:
Entre 1 y 2 horas
Costes:
Bebidas:
Cocción:
Para:
Temporada:
Raciones:
4
País/Regiones:

Ingredientes:
500 Gramo de Camarones
4 Unidad de Limón
1 Cucharadita de Guindilla o Pimienta roja
100 Gramo de Maíz tostado
2 Cuchara sopera de Crema agría
10 Gramo de Sal refinada
1 Cucharadita de Cilantro
1 Unidad de Cebolla morada

Pasos
1

Prealistar todos los ingredientes para la elaboración del ceviche colombiano.

Receta - Ceviche de camarón colombiano
2

Marinar los camarones en el zumo del limón (aproximadamente unos 30 minutos de marinado) en el refrigerador. Mientras se marinan los camarones, cortar la cebolla morada por la mitad y picarla finamente en cuadros pequeños. Cortar el cilantro finamente.

Receta - Ceviche de camarón colombiano
3

Una vez pasados los 30 minutos de marinado, adicionar la cebolla morada, el cilantro, las guindillas o pimienta roja, la crema agria o sour cream y por último la sal. Rectificar sabor.

Receta - Ceviche de camarón colombiano
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Emplatar y servir el ceviche de camarón decorando con el maíz tostado encima, el cual va a darle a nuestra preparación un toque crocante.

Receta - Ceviche de camarón colombiano
5

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