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Receta - Ceviche de surimi
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Bebidas:
Cocción:
Picante:
Raciones:
10
País/Regiones:

Ingredientes:
1 Kilogramo de Surimi
500 Gramos de Jitomate
300 Gramos de Cebollas
250 Mililitros de Jugo de Naranja
250 Mililitros de Jugo de Limón
1 Cuchara sopera de Orégano
1 Lata pequeña de Chiles en vinagre
250 Mililitros de Aceite de oliva
1 Botella de Salsa Capsut (opcional)
1 Botella de Salsa picante
1 Paquete de Galletas saladas
1 Kilogramo de Aguacates
1 Rama de Cilantro

Pasos
Surimi, palabra japonesa que hace referencia al alimento hecho, generalmente, de pescado y aves de corral. Es de fácil digestión y para que aprendas nuevas recetas con este exquisito y económico producto, en Googl.casa te enseñamos de forma detallada cómo hacer un ceviche de surimi.

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Vamos a juntar todos los ingredientes como primer paso para preparar nuestro ceviche de pescado.

Receta - Ceviche de surimi
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Por un lado, lavamos los jitomates y, por el otro, lavamos y desinfectamos el cilantro. De la misma manera, lavamos las naranjas y limones para proceder elaborar los jugos. Ahora vamos a picar el surimi en cuadros.

Receta - Ceviche de surimi
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Una vez que tengamos todo el surimi picado, en un recipiente grande lo vamos a colocar. Y ahí vertemos el jugo de limón y el de la naranja. Se deja macerar durante algunos minutos.

Receta - Ceviche de surimi
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Mientras se marina el surimi con los jugos, picaremos el jitomate, la cebolla, y el cilantro para seguir con la preparación del ceviche de pescado. Ahora vamos a agregar la cebolla. Truco: A más tiempo de marinado, mejor es el sabor del ceviche de surimi. Es preferible dejar que se marine desde la noche anterior.

Receta - Ceviche de surimi
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Ahora le vamos a poner el cilantro al surimi marinado.

Receta - Ceviche de surimi
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Adicionamos el jitomate y el orégano.

Receta - Ceviche de surimi
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Agregamos el aceite de oliva y las aceitunas y mezclamos con cuidado el ceviche de surimi.

Receta - Ceviche de surimi
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En este paso, de forma opcional, agregamos una taza de salsa capsut, o al gusto, y salsa picante de nuestra preferencia.

Receta - Ceviche de surimi
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Dejamos reposar unas dos horas para que se integren todos los sabores y servimos el ceviche de surimi a modo de entrante. Le colocamos unas rebanadas de aguacate y una rajita de chiles en vinagre. Acompañamos con galletas saladas.

Receta - Ceviche de surimi
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