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Receta - Chocos en salsa con garbanzos - Thermomix
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Cocción:
Raciones:
4

Ingredientes:
1 Kg de chocos troceados
1/2 Kg de Garbanzos en remojo desde la noche anterior
1 Cebolla grande
2 Pimientos verdes
2 dientes de ajo
1 cucharada de comino
1 cucharadita de pimentón un poquito de pimienta
1 cubilete de Vino blanco
1 sobre de Azafrán
150 g de Tomate triturado
70 g de aceite
2 cubiletes de agua
1 pastilla de caldo

Pasos
1

Con la mariposa puesta se precocinan los garbanzos en la Thermomix, con 1 litro de agua, durante 20 minutos a temperatura 100 y velocidad 1. Se sacan y se reservan.

2

Se ponen en el vaso todas las verduras y se trocean durante unos segundos a velocidad 3 1/2. Se pone la mariposa, se añade el aceite y se programa 7 minutos a 100 gados en velocidad 1.

3

Añadir los chocos, las especias, el vino y los dos cubiletes de agua, y se programa 10 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.

4

Añadir los garbanzos que anteriormente habíamos precocinado y programar 10 minutos a temperatura 100 y velocidad 1. Si no estuviesen tiernos, programar unos minutos mas.

5

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