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Receta - Crema de auyama casera
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Raciones:
2

Ingredientes:
300 Gramos de Auyama
½ Unidad de Cebolla
2 Dientes de Ajo
60 Mililitros de Crema de leche
700 Mililitros de Caldo de pollo
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
1 Chorro de Aceite

Pasos
Las cremas son una forma perfecta para que los niños coman verduras. Anímate y sigue el paso a paso de esta receta fácil, ligera y sana, perfectas para hacer que los más pequeños de casa se enamoren del dulce y suave sabor de la calabaza. Este fabuloso alimento antioxidante, conocido como auyama o zapallo, también puede ayudarte con la retención de líquidos y a eliminar grasa del organismo.

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Antes de realizar esta deliciosa crema de calabaza, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta - Crema de auyama casera
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En una olla añadir el caldo de pollo y la auyama cortada en cubos medianos, cocinar a fuego medio durante 20 minutos aproximadamente hasta que la calabaza esta blanda.

Receta - Crema de auyama casera
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En una sartén con aceite, sofreír la cebolla cortada finamente, cuando este translucida añadir el ajo macerado y cocinar unos minutos más, salpimentar.

Receta - Crema de auyama casera
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Es momento de licuar la auyama junto con el sofrito de cebolla con un poco de caldo de la cocción. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea, si la vemos muy espesa añadir más caldo.

Receta - Crema de auyama casera
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Llevar la crema de auyama nuevamente a la olla a fuego medio y cuando este hirviendo, añadir la crema de leche y mezclar. Rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta - Crema de auyama casera
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Servir la crema de auyama casera con un poco de crema de leche, esta receta es ideal para los niños pequeños ya que es muy ligera y saludable. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta - Crema de auyama casera
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