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Receta - Crema de elote
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Raciones:
6
País/Regiones:

Ingredientes:
2 Tazas de Consomé de Pollo
1 Taza de Leche
3 Piezas de Elote fresco
½ Pieza de Cebolla blanca
1 Diente de Ajo
1 Cuchara sopera de Aceite de oliva
1 Cucharadita de Mantequilla
1 Pizca de Sal y pimienta

Pasos
En la cocina mexicana y de otros países de Latinoamérica, los elotes son muy usados debido a la versatilidad de platillos que se pueden elaborar con ellos. Es por eso que hoy en Googl.casa te enseñamos cómo hacer crema de elote, una deliciosa y nutritiva sopa que puedes servir como entrante en tus cenas y comidas. A continuación el paso a paso.

1

Pica finamente el ajo, corta la cebolla en cuartos y desgrana los elotes. Reserva.

Receta - Crema de elote
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Calienta una cacerola con aceite de oliva y mantequilla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que la primera esté transparente y el segundo suave. Agrega entonces el elote desgranado. Cocina por tres o cuatro minutos

Receta - Crema de elote
3

Agrega la leche y el consomé de pollo y cuece por tres o cuatro minutos más.

Receta - Crema de elote
4

Muele la mezcla en la licuadora con la taza de leche hasta formar una crema.

Receta - Crema de elote
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Coloca en cada plato una porción de crema de elote caliente. Puedes decorar con crutones, tiritas de tortilla horneadas o granos de elote. Esperamos que disfrutes de esta receta mexicana de crema de elote, si tienes alguna duda, opinión, o piensas que podríamos mejorarla, no dudes en escribir tus comentarios.

Receta - Crema de elote
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