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Receta - Daikon en salsa Kiwi
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Raciones:
4
País/Regiones:

Ingredientes:
300 g de daikon sal japonesa
4 hojas de mitsuba
1 puñado de nori cortado en tiras
2 Kiwis pelados y machacados
1/2 cucharadita de mirin
4 cucharadas de vinagre de Arroz
1 cucharada de azúcar morena
1 pizca de sal japonesa

Pasos
1

Se lava y pela el daikon, espolvorean sal japonesa. Corte los extremos para formar un cilindro.

2

A continuación parta por la mitad en sentido longitudinal y corte dados de un centimetro por cada lado.

3

Salsa Kiwi, mezcle todos los ingredientes con una batidora. Coloque la salsa en el centro de los platos.

4

Coloque un poco de daikon a un lado y rocie con nori cortado en tiras finas.

5

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