/
0
Sin votos (todavía)
Receta - Dulce de tres leches con Thermomix
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Cocción:
Para:
Raciones:
10

Ingredientes:
4 Unidades de Huevos
4 Cuchara sopera de Azúcar
4 Cuchara sopera de Harina de trigo
4 Cuchara sopera de Aceite de girasol
½ Sobre de Levadura química
Esencia de Vainilla al gusto
1 Lata de Leche condensada pequeña
1 Lata de Leche evaporada pequeña
120 Gramos de Leche entera
250 Gramos de Nata montada o merengue

Pasos
El dulce de tres leches es uno de los postres más populares en la mayoría de regiones de América Latina, por su agradable sabor y suave textura. En esta receta te enseñamos a hacerlo con la popular Thermomix, para conseguir que esta tarea sea todavía más sencilla. ¡Toma nota!

1

Empezamos preparando la mezcla de las tres leches. Para ello, introducimos en el vaso de la Thermomix tanto la leche condensada como la evaporada y la entera. Programamos la máquina a velocidad 4-5 progresivamente y dejamos batir hasta formar una mezcla homogénea. Reservamos y limpiamos el vaso.

2

Ponemos la mariposa en las cuchillas de la Thermomix y separamos las claras de las yemas de los huevos. Añadimos solo las claras en el vaso y las montamos a punto de nieve programando la máquina para 2 minutos a velocidad 4.

3

Pasado el tiempo, añadimos el azúcar y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 2. Si utilizamos azúcar glass mejor, la preparación quedará mucho más suave.

4

En un bol aparte, mezclamos las yemas con el aceite y añadimos la mezcla a la Thermomix. Vertemos también unas gotas de esencia de vainilla y programamos a velocidad 2, sin tiempo. Luego, poco a poco, vamos añadiendo la harina previamente tamizada con la levadura y una pizca de sal.

5

Cuando veamos que la harina está bien integrada, pasamos la masa a un molde previamente engrasado y horneamos el bizcocho durante 30 minutos a 180ºC, o hasta que esté listo. Si no dispones de molde, puedes verter la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

6

Una vez esté hecho el bizcocho, dejamos enfriar y, sin retirarlo del molde o la bandeja, vertemos por encima la mezcla de las tres leches. Debemos repartirla por todo el bizcocho para que se impregne bien de la preparación. Dejamos reposar durante 30 minutos, o hasta que veamos que ha absorbido toda la mezcla.

7

Cuando esté listo, cubrimos la parte superior con merengue y ¡listo! Ya tenemos nuestro dulce de tres leches con Thermomix preparado para comer.

8

Si te ha gustado la receta de Dulce de tres leches con Thermomix, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas recomendadas.