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Receta - Ensalada de mango y lechuga
Dificul:
Duraciones:
Menos de 15 minutos
Costes:
Para:
Picante:
Raciones:
4

Ingredientes:
200 Gramos de Mezclum verde
1 Unidades de Mango
1 Unidades de Tomate
1 Cucharadita de Semillas de sésamo blanco
1 Cuchara sopera de Vinagre de arándanos o Manzana
½ Cucharadita de Wasabi en Pasta
1 Cucharadita de Mostaza con semillas
4 Cuchara sopera de Aceite de semillas
1 Pizca de Sal

Pasos
El toque secreto de esta ensalada de mango y lechuga es el aliño especial hecho con sésamo y wasabi. Esta ensalada fresca aporta gran cantidad de Vitamina C, agentes antioxidantes y Vitamina A, gracias a las propiedades del mango; además, es un plato exquisito, original y colorido con el que seguro sorprenderás a todo.

1

Para hacer la ensalada de mango y lechuga primero debes alistar todos los ingredientes. Procura que en el mezclum predomine la lechuga, puedes combinar con zanahoria rallada, escarola y col lombarda.

Receta - Ensalada de mango y lechuga
2

Pela el mango, desechando el hueso y cortando la pulpa en cuadros pequeños, lo más parecido posible. Mezcla con la lechuga y reserva.

3

Para hacer el aderezo de sésamo, coloca en una batidora o licuadora todos los ingredientes (menos el aceite y la sal) y tritura hasta conseguir una pasta homogénea.

4

Finalmente, mezcla esta pasta con el aceite y dale un toque de sal. Comprueba el sabor y añade más sal o más wasabi si lo consideras necesario.

5

Sirve la ensalada de mango y lechuga y baña con la salsa y decora con unas pocas semillas de sésamo tostadas. Puedes acompañar esta ensalada con un plato de Cocina con Luz Verde para encontrar muchas más recetas originales, sanas y deliciosas.

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