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Receta - Ensalada de remolacha con arroz
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Para:
Raciones:
4

Ingredientes:
250 Gramo de Arroz
2 Unidad de Remolacha cocida
1 Bote de Aceitunas
1 Pieza de Cebolla
1 Pieza de Zanahoria
1 Pizca de Perejil
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
1 Chorro de Aceite
1 Chorro de Vinagre
1 Unidad de Huevo

Pasos
Si te ha sobrado arroz del día anterior lo puedes aprovechar para hacer una estupenda ensalada de remolacha, la cual dará un color rosa muy bonito combinado con el resto de los ingredientes y no decepcionará a nadie.

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Preparamos todos los ingredientes sobre la encimara para que no nos falte nada.

Receta - Ensalada de remolacha con arroz
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Si no tienes arroz del día anterior, hacemos un arroz blanco de forma tradicional. Mira el tiempo según la marca que utilices y deja que enfríe.

Receta - Ensalada de remolacha con arroz
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Habremos cocido un huevo previamente y enfriado y lo cortaremos en trozos para añadir al bol con el arroz.

Receta - Ensalada de remolacha con arroz
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Cortaremos las aceitunas en trozos y lo añadimos.

Receta - Ensalada de remolacha con arroz
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Cortamos la remolacha en daditos y lo sumamos al bol. La remolacha es un alimento muy nutritivo con el que puedes hacer todo tipo de platos como una hummus rojo.

Receta - Ensalada de remolacha con arroz
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Rallamos una zanahoria sobre el resto de ingredientes del bol.

Receta - Ensalada de remolacha con arroz
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Picamos media cebolla para también añadirla al bol.

Receta - Ensalada de remolacha con arroz
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Espolvoreamos con perejil seco o natural, que os quedará incluso mejor, bien picadito.

Receta - Ensalada de remolacha con arroz
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Acabamos mezclando todo y añadiendo la sal, pimienta, aceite y vinagre a la ensalada de remolacha con arroz y así queda el resultado; una ensalada colorida y ligera para comer. ¡Espero que os guste!

Receta - Ensalada de remolacha con arroz
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