/
0
Sin votos (todavía)
Receta - Espaguetis en salsa alfredo
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Raciones:
3

Ingredientes:
500 Gramos de Espagueti
3 Unidades de Huevos
4 Cucharadas de postre de Queso parmesano
1 Cuchara sopera de Perejil fresco picado
1 Cuchara sopera de Aceite de oliva
180 Gramos de Jamón
½ Unidad de Cebolla picada
1 Diente de Ajo
1 Pizca de Pimienta
½ Taza de Nata
1 Pizca de Sal

Pasos
Se cuenta que estos espaguetis se hicieron famosos en Roma. El caso es que es tan famosa y fácil de preparar que no puedes perderte esta sencilla guía, aprende con Googl.casa a cocinar los auténticos espaguetis alfredo, una pasta con crema y jamón con un sabor único. Un plato de pasta tradicional que le gusta a todos, en especial a los más pequeños de casa por su textura cremosa y su rico sabor.

1

Primero preparamos los espaguetis, para ello, haz la pasta de forma tradicional. Hierve agua con un poco de sal y añade los espaguetis, deja cocer hasta que estén al dente, cuela y lava la pasta y reserva. Puedes añadir un chorrito de aceite para evitar que se peguen. Truco: Recuerda que puedes sustituir los espaguetis por cualquier tipo de pasta, la de tu preferencia

Receta - Espaguetis en salsa alfredo
2

Aparte, empieza hacer la crema, primero bate en un bol los huevos junto con el perejil cortado finamente y el queso parmesano, mezclar bien los ingredientes y reserva.

Receta - Espaguetis en salsa alfredo
3

Con la crema lista, el siguiente paso es hacer el sofrito que dará el verdadero sabor a los espaguetis alfredo. En una sartén con aceite, dora la cebolla junto con el ajo y el jamón, corta todos estos ingredientes en pequeños trozos. Luego, incorpora a la sartén la nata y mezcla bien hasta que se bañen todos los ingredientes en la crema. Truco: Puedes sustituir el jamón por pollo picado en cubitos o setas para variar el sabor del plato

4

A continuación, vacía la crema reservada anteriormente en la sartén. Mezcla de forma constante con una cuchara de madera, es importante no dejar de batir en este paso porque la mezcla tenderá a espesarse, lo que es normal.

5

Finalmente, para finalizar los espaguetis Alfredo, mezclar la salsa con la pasta hasta que se impregnen los fideos con toda la crema. Sazonarlo al gusto y servir con un poco de pollo al ajillo. Truco: Decora con perejil y queso parmesano rallado para darle un toque profesional al plato

6

Si te ha gustado la receta de Espaguetis en salsa alfredo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas recomendadas.