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Receta - Espaguetis en salsa roja
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Bebidas:
Cocción:
Temporada:
Raciones:
6
País/Regiones:

Ingredientes:
1 Paquete de Espaguetis
1 Diente de Ajo
1 Pieza de Cebolla
2 Hoja de Laurel
1 Chorro de Aceite de oliva
2 Cuchara sopera de Aceite de oliva
1 Cubos de Concentrado de Pollo
1 Rama de Albahaca
1 Cucharadita de Orégano seco
2 Taza de Puré de Tomate

Pasos
Los espaguetis son un buen acompañante de diferentes platillos, aunque podemos degustarlo solo o como guarnición. En Googl.casa te daremos una receta de espaguetis en salsa roja que es una delicia y no puede faltar en nuestra cena navideña.

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Como primer paso vamos a reunir todos los ingredientes necesarios para la elaboración de este plato de pasta en salsa roja.

Receta - Espaguetis en salsa roja
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En una cacerola ponemos a hervir dos litros de agua, le agregamos un diente de ajo, un trozo de cebolla, una cucharada de sal, las hojas de laurel y un chorro de aceite de oliva. Cuando hierva, añadimos los espaguetis y los dejamos hervir durante aproximadamente siete o nueve minutos. Que quede al dente. Truco: Agregamos el aceite para evitar que la pasta se pegue, pero esto es un tanto al gusto, de acuerdo al modo de cada quien.

Receta - Espaguetis en salsa roja
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Una vez que la pasta esté cocida, la retiramos del agua caliente y quitamos el ajo, la cebolla y la hojas de laurel. Reservamos los espaguetis.

Receta - Espaguetis en salsa roja
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Para preparar la salsa roja, en una cacerola a fuego bajo, colocamos un chorrito de aceite

Receta - Espaguetis en salsa roja
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Enseguida agregamos el ajo previamente picado.

Receta - Espaguetis en salsa roja
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Una vez que el ajo se haya sofrito, agregamos el puré de tomate.

Receta - Espaguetis en salsa roja
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Continuamos con la preparación de la salsa roja para pasta dejando que hierva el puré, agregamos la albahaca y el orégano. Añadimos también el cubo de consomé de pollo. Agregamos agua para que quede una salsa espesa y rectificamos de sal. Truco: La sal hay que agregarla con moderación, ya que el concentrado de pollo contiene mucha.

Receta - Espaguetis en salsa roja
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Colocamos los espaguetis en un molde refractario y los cubrimos con la salsa. Luego, lo llevamos al horno a 180°C por 10 minutos para darle el toque final. Estos espaguetis en salsa roja son un buen acompañante para las carnes, y para la cena navideña es un digno acompañante del pavo horneado.

Receta - Espaguetis en salsa roja
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