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Receta - Estofado de patatas con costillas de cerdo
Dificul:
Duraciones:
Entre 1 y 2 horas
Costes:
Cocción:
Temporada:
Raciones:
2

Ingredientes:
1 Pieza de Costillas de Cerdo
3 Unidades de Tomates maduros
5 Diente de Ajo
8 Unidades de Patatas
½ Vaso de Aceite de oliva
1 Pizca de Pimentón dulce
Colorante alimentario
1 Pizca de Sal

Pasos
1

Preparamos todos los ingredientes.

Receta - Estofado de patatas con costillas de cerdo
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Picamos la cebolla y la ponemos en un olla con aceite de oliva y rehogamos.

Receta - Estofado de patatas con costillas de cerdo
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Mientras, rallamos el tomate para aprovecharlo mejor.

Receta - Estofado de patatas con costillas de cerdo
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Se lo agregamos a la cebolla y rehogamos todo junto.

Receta - Estofado de patatas con costillas de cerdo
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Cortamos las costillas a trozos, se lo añadimos a la cebolla y al tomate y rehogamos todo junto.

Receta - Estofado de patatas con costillas de cerdo
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Añadimos la costilla a la cebolla y al tomate y cocinamos todo junto.

Receta - Estofado de patatas con costillas de cerdo
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Añadimos el agua y las patatas para seguir con la preparación del estofado.

Receta - Estofado de patatas con costillas de cerdo
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A continuación el pimentón dulce, el colorante alimentario y dejamos cocer durante 45 minutos a fuego medio.

Receta - Estofado de patatas con costillas de cerdo
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Pasado este tiempo comprobamos que estén hechas las patatas y la costilla, si están listas servimos el estofado con costillas de cerdo bien caliente.

Receta - Estofado de patatas con costillas de cerdo
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