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Receta - Fettuccine con tomates secos y gambas
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Raciones:
4

Ingredientes:
400 Gramos de Fettuccine secos
4 Unidades de Tomates secos
200 Gramos de Gambas peladas
1 Pieza de Cebolla
1 Unidades de Pimiento verde
1 Unidades de Pimiento rojo
1 Unidades de Pimiento amarillo
1 Pizca de Pimienta blanca y negra
1 Cuchara postre de Orégano
1 Docena de Tomates Cherry
1 Chorro de Aceite de oliva virgen extra
1 Pizca de Sal

Pasos
Fettuccine acompañados de verduras salteadas con tomates secos y gambas. Una receta fácil y rápida con la que sorprenderás a todos por su intenso y delicioso sabor.

1

En una cazuela calentamos el aceite de oliva. Cortamos en tiras la cebolla y los pimientos. Echamos a la cazuela para pochar a fuego medio-bajo.

Receta - Fettuccine con tomates secos y gambas
2

Cortamos en trozos los tomates secos y añadimos a la cazuela para pochar todo de forma conjunta durante unos 10 minutos. Cuando las verduras están un poco tiernas, incorporamos las gambas y los tomates cherry cortados a la mitad.

3

Sazonamos con sal y pimienta al gusto (si hay niños entre los comensales, muy poca pimienta porque no les suele gustar) y la cucharadita de orégano. Rehogamos el conjunto durante 5 minutos o hasta que vemos que las gambas están cocinadas.

4

Mientras se cocinan todas las verduras, aparte en una cazuela con abundante agua y sal, cocemos los fettuccine durante 5 minutos. Escurrimos bien.

5

Finalmente, mezclar bien los fettuccine cocidos con las verduras y gambas rehogadas y listo para disfrutar. Los fettuccine con tomates secos y gambas son un plato elegante y muy fácil de preparar y si te gusta el sabor intenso de los tomates secos también puedes echar un vistazo a la vinagreta de tomates secos.

6

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