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Receta - Fideos crujientes
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Raciones:
4

Ingredientes:
1 Paquete de Fideos o Pasta fina
2 Taza de Aceite vegetal
250 Gramos de Langostinos pelados
1 Puñado de Tiras de Cerdo desgrasado
1 Cuchara sopera de Salsa de judías rojas
2 Cuchara sopera de Salsa de Pescado
2 Cuchara postre de Azúcar
1 Unidades de Huevo batido
1 Cuchara sopera de Cebolla cortada
1 Cuchara sopera de Hojas de corianto
1 Cucharadita de Corteza de limón
1 Cucharadita de Ajo picado
1 Unidades de Guindilla

Pasos
Aprende cómo hacer fideos fritos crujientes con langostinos, una receta paso a paso para preparar los famosos noodles.

Foto referencia: HishMFaz - Flickr

1

Calentar el aceite en una sartén honda y cuando esté muy caliente, freír los fideos hasta que resulten crujientes y dorados.

2

Una vez fritos, ponerlos sobre unas servilletas de papel para que absorban el aceite.

3

Dejar enfriar.

4

En otra sartén, calentar 3 cucharadas del aceite sobrante y freír el ajo picado.

5

Añadir el cerdo y los langostinos y rehogar a fuego suave unos minutos.

6

Añadir la salsa de judías rojas, el azúcar y la salsa de pescado.

7

Agregar el huevo batido.

8

Cuando éste último esté casi hecho, echar los fideos crujientes y mezclar todo junto.

9

Retirar del fuego y espolvorear con la piel del limón rallada, la cebolla, las hojas de corianto partidas y la guindilla cortada a tiras finas.

10

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