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Receta - Filetes de lenguado al limón
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Alimentación:
Raciones:
4

Ingredientes:
4 Filete de Lenguado
2 Cuchara sopera de Aceite
2 Diente de Ajo
2 Unidad de Cebolla de verdeo
2 Unidad de Chiles
2 Cuchara sopera de Salsa de Pescado
2 Cuchara sopera de Jugo de Limón
2 Cuchara sopera de Azúcar moreno
1 Puñado de Cilantro

Pasos
1

En un bol calentar el aceite, saltear los dientes de ajo, las cabezas de cebolla de verdeo, los dos tallos de las cebollas en trozos de 1,5 cm. y los chiles en tiritas.

2

Agregar la salsa de pescado, el jugo de limón y el azúcar, hervir durante un par de minutos.

3

Limpiar y quitar las espinas de los filetes de lenguado.

4

Cocerlos al vapor.

5

Echar por encima la salsa.

6

Decorar con hojas de cilantro y servir.

7

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