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Receta - Fondue en pan de payés con Thermomix
Dificul:
Duraciones:
Menos de 15 minutos
Costes:
Cocción:
Raciones:
4

Ingredientes:
600 Gramos de Pan de payés
300 Gramos de Cebolleta
300 Gramos de Mayonesa
250 Gramos de Queso emmental
250 Gramos de Queso de cabra semicurado
1 Pizca de Pimienta recién molida

Pasos
El fondue con pan de payés es una maravilla culinaria y si además puedes hacerlo con ayuda de una receta fácil que te permita utilizar tu Thermomix para hacer el relleno, ya no excusas para no disfrutar de este delicioso plato de origen francés. Ponle atención a la receta y aprende a preparar fondue en pan de payés con Thermomix y ¡buen provecho!

1

El de pan payés por lo general es un pan tipo bola con costra dura, así que si consigue el auténtico pan de payés puedes usar cualquier con características similares. Teniendo esto en cuenta, corta una tapa en la parte superior del pan y vacía la miga. Debe quedar como un cuento. Reservar.

2

Aparte, ralla los dos trozos de queso y mezcla en un bol. Si no consigues el queso de cabra, puedes usar cualquiera de sabor fuerte que se funda.

3

Ahora, coloca las cebolletas medio troceadas en el vaso de la Thermomix y cubre con un poco de agua. Programa a velocidad 5 por 30 segundos.

4

Escurre las cebolletas ralladas utilizando el cestillo y utiliza un poco de papel absorbente para retirar el exceso de agua.

5

A continuación, devuelve las cebolletas al vaso y añade también la mayonesa, los quesos y la pimienta recién molida. Mezcla todo a velocidad 2 y ayúdate con la espátula para bajar lo que queda pegado en el vaso. Truco: Este relleno para fondue se puede conservar en el congelador hasta el día que queramos disfrutarlo.

6

Comprueba que se haya mezclado todo bien y corrige la sazón de la mezcla de quesos con un poco de sal y pimienta si es necesario. Entonces, rellena el pan con esto y tapa con la parte que se ha cortado del mismo pan, como si fuese un envase. Luego envuelve con papel aluminio apretando bien todos los lados.

7

Para derretir el queso de la fondue, cocina en el horno precalentado a 180º por 1 hora. Pasado ese tiempo el queso ya se habrá derretido dentro del pan y podrás servirlo. Para comer, trocea la tapa de pan para formar cucharillas con el y empezar a degustar. Truco: A medida que se vaya acabando el fondue, puedes ir cortando tiras de pan para continuar con la degustación.

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Disfruta con amigos del exquisito fondue con pan de payés con Thermomix acompañado de un buen vino blanco. Y si quieres continuar con un postre exótica puedes probar el fondue de chocolate con frutas.

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