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Receta - Hígado de cordero encebollado
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Raciones:
4

Ingredientes:
750 Gramos de Hígado de Cordero
3 Unidades de Cebolla
1 Chorro de Aceite de oliva
2 Unidades de Pastilla de Caldo de carne

Pasos
1

Poner en una sartén grande el aceite y cortar en trozos pequeños la cebolla. Rehogarla, y cuando empiece a dorarse, añadir las pastillas de caldo de carne.

2

Deshacer bien las pastillas de caldo y agregar el hígado. Dejar sofreír hasta que no suelten sangre, dándoles vueltas de vez en cuando.

3

Servir el hígado de cordero encebollado acompañando con guarnición de verduras.

4

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