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Receta - Lomo de cerdo relleno con beicon y queso
Dificul:
Duraciones:
Entre 1 y 2 horas
Costes:
Bebidas:
Cocción:
Para:
Raciones:
6

Ingredientes:
1,5 Kilogramo de Lomo de cerdo
8 Loncha de Beicon
8 Loncha de Queso en lonchas
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta negra molida
1 Pizca de Orégano
1 Chorro de Aceite de oliva

Pasos
Esta receta de lomo de cerdo relleno con beicon y queso es un plato perfecto para niños, que se puede tomar caliente o a modo de fiambre frío. Os mostramos el paso a paso de esta receta sencilla en Googl.casa . que podrás preparar para las fiestas navideñas o cualquier otra reunión especial.

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El primer paso para elaborar el lomo de cerdo relleno con beicon y queso es reunir todos los ingredientes.

Receta - Lomo de cerdo relleno con beicon y queso
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Aderezamos el lomo con sal y pimienta por todas sus partes. Esta receta también se puede elaborar con cabezada de cerdo.

Receta - Lomo de cerdo relleno con beicon y queso
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Cortamos el lomo en libritos: hacemos porciones de unos 2 centímetros sin llegar a cortar la pieza hasta el final. Es decir, lo cortamos como si fuera un acordeón. Ponemos un poco más de sal y pimienta en cada librito que hemos abierto.

Receta - Lomo de cerdo relleno con beicon y queso
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Rellenamos cada librito con una loncha de beicon y otra de queso. Metemos bien las lonchas hasta el final de la hendidura para que no sobresalgan por arriba.

Receta - Lomo de cerdo relleno con beicon y queso
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Ponemos un poco de orégano por encima y cerramos el lomo con papel de aluminio. Apretamos bien para que no se abra. Metemos en el horno a 180 ºC durante 1 hora y media. Truco: Los tiempos de cocción aproximados son de 1 hora por cada kilo de carne.

Receta - Lomo de cerdo relleno con beicon y queso
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Podemos servir el lomo relleno de beicon y queso con ensalada de patatas y aceitunas. ¡Esperamos vuestros comentarios!

Receta - Lomo de cerdo relleno con beicon y queso
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