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Receta - Macarrones a la romana
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Raciones:
4

Ingredientes:
400 Gramos de Macarrones
200 Gramos de Pollo o Ternera
1 Cuchara sopera de Jerez
2 Cuchara sopera de Zumo de naranja
1 Taza de Caldo (pollo)
4 Unidades de Tomates triturados
1 Barra de Mantequilla
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta blanca molida

Pasos
1

Hervir la pasta en agua salada y dejarla cocer hasta que esté al dente.

2

Cortar el pollo en cuadritos y secarlos.

3

Salpimentar, rebozar en un poco de harina y hacer que se doren en mantequilla.

4

Verter el tomate y añadir el caldo; dejar reducir durante uno o dos minutos.

5

Agregar el zumo de naranja y el jerez y dejar cocer a fuego lento.

6

Servir la salsa con la pasta.

7

Adornar con unas hojitas de perejil.

8

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