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Receta - Mantecados tradicionales con Thermomix
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Cocción:
Temporada:
Raciones:
6

Ingredientes:
200 g de azúcar
La piel de un Limón
150 g de almendras crudas
2 Yemas de huevo
250 g de Manteca de cerdo
500 g De harina aprox

Pasos
Durante la celebración de la Navidad hay determinados dulces que no pueden faltar en la mesa, como el turrón y los mantecados. En esta receta vamos a enseñarte a preparar los tradicionales mantecados de almendras con la Thermomix, toma nota de los ingredientes y sigue leyendo.

1

Pulverizar el azúcar 1m velocidad 9.

2

Añadir la piel de limón 30 segundos velocidad 9.

3

Incorporar las almendras y programar 15 segundos velocidad 9.

4

Agregar las yemas, la manteca y la mitad de la harina 10 segundos velocidad 6.

5

Añadir la harina restante y amasar 20 segundos, velocidad 6.

6

Dejar reposar en el frigorífico (15 minutos), envuelta en plástico.

7

Cortar los mantecados de 1 cm de grosor y espolvorearlos con azúcar granulado.

8

Introducir en el horno precalentado a 180º, de 12 a 15 minutos.

9

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