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Receta - Mejillones rellenos al horno
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Bebidas:
Cocción:
Para:
Raciones:
4

Ingredientes:
500 Gramos de Mejillones
½ Unidades de Cebolleta
1 Trozos de Pimiento rojo
8 Unidades de Surimi
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta negra molida
½ Taza de Pan rallado
1 Chorro de Aceite de oliva
3 Cuchara sopera de Mantequilla
2 Cuchara sopera de Harina
2 Vaso de Leche
1 Pizca de Sal
1 Unidades de Yema de huevo

Pasos
Si te gustan los mejillones y quieres prepararlos de un modo diferente, en Googl.casa te enseñamos esta versión de mejillones rellenos al horno. Al no estar fritos, nos ahorramos calorías y disfrutamos de todo el sabor.

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Para preparar los mejillones rellenos al horno, debemos reunir todos los ingredientes.

Receta - Mejillones rellenos al horno
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Lavamos los mejillones con agua fría y quitamos las impurezas. Metemos los mejillones en una olla a temperatura alta, hasta que se abran. Una vez abiertos, sacamos la carne de los mejillones de las conchas y reservamos. Las conchas deben estar bien limpias.

Receta - Mejillones rellenos al horno
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Picamos y sofreímos la cebolleta y el pimiento rojo. Salpimentamos.

Receta - Mejillones rellenos al horno
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Picamos la carne de los mejillones y el surimi, y lo agregamos al sofrito. Cocinamos un par de minutos.

Receta - Mejillones rellenos al horno
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Preparamos la bechamel para los mejillones rellenos al horno. Calentamos tres cucharadas de aceite o mantequilla en una olla, añadimos la harina sin dejar de remover. Pasados 2 minutos agregamos la harina, incorporamos la leche, la sal y la pimienta. Cuando espese agregamos la yema de huevo y mezclamos.

Receta - Mejillones rellenos al horno
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Mezclamos la bechamel con el sofrito, rellenamos las conchas y cubrimos con pan rallado.

Receta - Mejillones rellenos al horno
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Metemos al horno a 180ºC hasta que se doren. Si os gusta esta receta de mejillones rellenos al horno, podéis probar la receta de mejillones rellenos de gambas. ¡Que disfrutéis!

Receta - Mejillones rellenos al horno
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