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Receta - Moros y cristianos
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Cocción:
Raciones:
4
País/Regiones:

Ingredientes:
150 Gramos de Frijoles negros
1 Taza de Arroz integral
30 Gramos de Cebollín
1 Cuchara sopera de Aceite de oliva

Pasos
Los moros y cristianos es una receta que consiste en la mezcla de arroz blanco con judías o caraotas, que son frijoles negros pequeños. Es una receta muy famosa de la cocina cubana y se consume como acompañante de cualquier proteína como estofado de pollo; es una receta que también se consume en parte del Caribe y en Brasil. Toma nota de los ingredientes y aprende con Googl.casa a cocinar este increíble arroz cubano.

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Nuestro primer paso para realizar la receta cubana es prealistar todos los ingredientes.

Receta - Moros y cristianos
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Debes remojar desde la noche anterior los frijoles negros en agua para que estos se hidraten bien.

Receta - Moros y cristianos
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Cocinamos el arroz integral, recuerda que para realizarlo deberás usar por 1 taza de arroz 3 de agua. Cocinamos hasta que esté blando, más detalles en la receta de arroz integral.

Receta - Moros y cristianos
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Retira el agua donde hidratamos los frijoles negros, llévalos a una olla a presión y cúbrela de agua con una pizca de sal. Tapa la olla a presión y cocina los frijoles negros o caratotas hasta que estén blandos.

Receta - Moros y cristianos
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En un bol mezcla los frijoles negros previamente cocinados con el arroz integral, integra muy bien los ingredientes hasta que estén bien distribuidos.

Receta - Moros y cristianos
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Lleva la receta de arroz cubano a una sartén a fuego medio, adiciona un poco de sal de ajo y sal de cebolla para dar un toque de sabor y, una vez esté caliente la preparación, servimos.

Receta - Moros y cristianos
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Sirve la receta de moros y cristianos a la cubana espolvoreando un poco de cebollín por encima. Este plato es un excelente acompañamiento para cualquier proteína o preparación que contenga abundante salsa, si deseas más recetas de frijoles y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta - Moros y cristianos
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