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Receta - Noodles vegetarianos
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Bebidas:
Cocción:
Picante:
Alimentación:
Raciones:
2
País/Regiones:

Ingredientes:
2 Unidades de Zanahoria
50 Gramos de Repollo
1 Unidades de Pimiento verde
1 Unidades de Cebolleta
2 Cuchara sopera de Aceite de oliva
1 Paquete de Noodles o Fideos chinos
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta negra molida

Pasos
En Googl.casa buscamos platos innovadores e internacionales, por eso hemos elegido estos noodles vegetarianos, deliciosos y sanos. Los noodles o fideos chinos son un tipo de pasta que se puede elaborar con trigo o con arroz. Tienen una textura muy agradable y además, aportan gran cantidad de energía saludable. Observad los sencillos pasos que os proponemos para elaborar estos noodles con verduras.

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Reunimos todos los ingredientes para elaborar los noodles vegetarianos. En este plato hemos utilizado fideos de tipo somen, pero también podéis hacerla con ramen o con fideos udon.

Receta - Noodles vegetarianos
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Cortamos toda la verdura tal y como indicamos en la imagen. Recordad que es necesario pelar la zanahoria y lavar el resto de ingredientes.

Receta - Noodles vegetarianos
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Salteamos la verdura en una sartén o wok con un poco de aceite de oliva. Incorporamos la cebolleta, el pimiento y la zanahoria. Dejamos cocinar durante 5 minutos y ponemos un poco de sal y pimienta.

Receta - Noodles vegetarianos
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A continuación, agregamos el repollo, mezclamos todas las verduras y dejamos cocinar durante un par de minutos. Reservamos.

Receta - Noodles vegetarianos
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Por otra parte, cocemos los noodles o fideos chinos en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Una vez cocidos, escurrimos. Truco: El tiempo de cocción depende de las indicaciones del fabricante.

Receta - Noodles vegetarianos
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Mezclamos los fideos con las verduras y servimos inmediatamente. Si os gustan los aderezos asiáticos, podéis añadir un poco de salsa de soja o salsa teriyaki.

Receta - Noodles vegetarianos
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Si buscáis recetas vegetarianas o veganas diferentes como estos noodles vegetarianos, también podéis degustar el ensalada cítrica con habichuelas verdes y aguacate.

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