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Receta - Ostiones a la parmesana
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Cocción:
Para:
Raciones:
8

Ingredientes:
1 Cucharadita de Aceite
1 Taza de Leche
½ Taza de Vino
1 Sobre de Queso rallado
¼ Barra de Queso normal picado
1 Pizca de Pimienta
1 Pizca de Aji
1 Pizca de Sal
¼ Barra de Mantequilla
1 Paquete de Ostiones

Pasos
1

Para realizar la receta de ostiones a la parmesana, cogemos una olla mediana y ponemos a calentar el aceite con la leche, el vino, el queso rallado, el queso picado, pimienta, ají, mantequilla y sal al gusto.

2

Dejamos hervir durante 2 minutos, o hasta que la mantequilla se derrita por completo. Retiramos los ostiones de las conchas y los agregamos a la olla, dejamos cocer 2 o 3 minutos.

3

Vamos probando los ostiones y cuando están listos, retiramos la olla del fuego, repartimos la preparación entre las conchas de los ostiones, espolvoreamos perejil y cilantro y horneamos a temperatura media durante 3 minutos.

4

¡Y listo! Ya tienes tus ostiones a la parmesana preparados para comer. Si lo deseas, al momento de hornear puedes espolvorear un poco de queso para que quede gratinado.

5

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