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Receta - Pasta con patatas estilo italiano
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Cocción:
Temporada:
Raciones:
6
País/Regiones:

Ingredientes:
400 Gramos de Pasta corta
3 Unidades de Patata
2 Unidades de Cebolla
6 Loncha de Queso
3 Cuchara postre de Taquitos de Jamón Serrano
3 Cuchara sopera de Parmesano
2 Chorro de Aceite
1 Cuchara sopera de Sal

Pasos
La pasta con patatas es una receta napolitana tradicional, comida de pobres, como se suele decir. Pero, aunque no lo parezca, es un plato riquísimo. Y muy energético, ideal para deportistas. Sigue leyendo y descubre con Googl.casa cómo hacer pasta con patatas estilo italiano, ¡no te arrepentirás!

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Para preparar la pasta con patatas puedes optar por varios tipos de pasta. En este caso he elegido los rigatoni, pero también te puedes decantar por macarrones, por ejemplo. Lo mismo para el queso en lonchas, pero escoge uno con sabor, como el emmental.

Receta - Pasta con patatas estilo italiano
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Empezamos con un sofrito de cebolla. Corta la cebolla y ponla a dorar en una olla grande con aceite.

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Luego añade las patatas, cortadas en trozos pequeños. Deja que se doren unos minutos.

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A continuación, cubre las patatas con agua y deja que se cueza todo durante unos 20 minutos.

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Pon a cocer la pasta en otra olla, con abundante agua con sal.

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Cuando la pasta esté lista, escúrrela y viertéla en la olla de las patatas. Remueve y deja que se cocine todo junto durante unos pocos minutos más, de tal forma que la patata prácticamente se deshaga.

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Seguidamente añade las lonchas de queso troceadas, y remueve bien para que el queso se funda y forme una crema con la patata.

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Sirve la pasta con patatas estilo italiano y adorna el plato con unos taquitos de jamón serrano. Saca el parmesano a la mesa para que cada comensal se lo ponga al gusto, y no te olvides de un buen vino tinto. Si te gusta esta receta napolitana, anímate a prepararla y cuéntanos luego cómo ha quedado en los comentarios. A modo de entrante o acompañamiento, te animamos a elaborar una caprese, ambas al más puro estilo italiano.

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