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Receta - Pastel de carne inglés
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Bebidas:
Cocción:
Temporada:
Raciones:
4
País/Regiones:

Ingredientes:
350 Gramos de Carne de Ternera
200 Gramos de Carne de Cerdo
2 Ramas de Tomillo
1 Rama de Romero
1 Pizca de Orégano fresco
1 Unidad de Cebolla morada
2 Unidades de Zanahoria
1 Unidad de Ajo
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta negra molida
3 Cucharadas de postre de Aceite de oliva
4 Cucharadas de postre de Concentrado de Tomate
100 Mililitros de Agua
1 Pizca de Sal

Pasos
El pastel de carne es un plato típico de la cocina inglesa que se prepara con carne de vacuno y cerdo. Normalmente se acompaña de puré de patata o coliflor. En Googl.casa hemos elaborado un pastel de carne inglés de la manera más sencilla y asequible para todos. ¡Esperamos que os guste!

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Reunimos todos los ingredientes para elaborar el pastel de carne inglés.

Receta - Pastel de carne inglés
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En primer lugar ponemos las patatas peladas y cortadas en cuartos a cocer en abundante agua hirviendo con sal. Dejamos cocer hasta que estén completamente blandas.

Receta - Pastel de carne inglés
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Por otro lado, hacemos un sofrito con la cebolla cortada en cuadraditos y el ajo picado. Dejamos que se doren.

Receta - Pastel de carne inglés
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Agregamos la carne, movemos bien para que se separe y añadimos sal y pimienta. Dejamos que se dore la carne durante 5 minutos a fuego medio.

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A continuación añadimos las hierbas picadas y las zanahorias ralladas. Rectificamos de sal si es necesario.

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Pasados 3 minutos agregamos el tomate concentrado y movemos bien. Si notáis que está muy ácido podéis añadir una cucharadita de azúcar. Dejamos cocinar 5 minutos a fuego suave.

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Añadimos un poco de agua y dejamos que se cocine otro par de minutos. El agua se puede sustituir por un chorrito de vino blanco o un poco de caldo de pollo.

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Una vez cocidas las patatas, sacamos el agua de cocción (reservando un vasito) y batimos con la ayuda de la batidora. Añadimos la mantequilla, un poco de sal y un poco de pimienta negra molida. La idea es hacer un puré, si notáis que el puré queda muy seco, se puede añadir un poco más de agua de cocción.

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En una bandeja apta para horno ponemos el relleno de carne en la base y cubrimos con el puré de patatas. Metemos al horno a 190ºC hasta que el puré quede dorado. Si sois amantes del queso podéis poner un poquito de queso por encima para que se gratine.

Receta - Pastel de carne inglés
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Este pastel de carne inglés es un plato muy original que encanta a todo el mundo. Se puede servir a la hora de la comida acompañando con una ensalada de col fresca, os aseguramos que este pastel de carne volverá locos a los niños, ¡les encantará!.
Si queréis conocer otras recetas inglesas, probad el sándwich inglés de pepino. Esperamos vuestros comentarios.

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