/
0
Sin votos (todavía)
Receta - Pastel de chocolate y zarzamora
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Raciones:
6

Ingredientes:
200 gramos de mantequilla
10 Yemas
1 lata de leche condesada
1 taza de harina cernida
6 cucharadas de cocoa
1 cucharada de polvo para hornear
10 claras de huevo
1/2 taza de mermelada de zarzamora o chavacano
Fondant.
300 gramos de chocolate semi amargo
1 taza de leche
100 gramos de mantequilla

Pasos
1

En un tazón chico de su batidora ponga las claras de huevo y bata a punto de turrón, en un tazón grande acreme la mantequilla en velocidad media incorpore las yemas, sin dejar de batir agregue la leche condensada,la harina cernida con la cocoa y el polvo para hornear mezcle bien y baje la velocidad e incorpore las claras batidas vacié en 2 moldes redondos y meta al horno precalentado hornee de 35 a 45 minutos saque desmolde y acomode una capa cubriéndola con mermelada y un poco de fondant acomode la otra capa del pastel y cubra bien con el fondant.

2

Fondant: Ponga a hervir el chocolate con la leche y la mantequilla. Mueva hasta que adquiera una consistencia de atole espeso.

3

Si te ha gustado la receta de Pastel de chocolate y zarzamora, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas recomendadas.