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Receta - Pastissets de nadal con Thermomix
Dificul:
Cocción:
Para:
Temporada:
País/Regiones:

Ingredientes:
250 Gramos de Almendra molida
150 Gramos de Azúcar
1 Cuchara sopera de Harina
1 Unidad de Huevo
¼ Taza de Zumo de Limón
½ Kilogramo de Mermelada de Boniato
1 Pizca de Canela

Pasos
El boniato es una raíz, parecido a la patata, que suele prepararse en dulces y postres, sobre todo en épocas navideñas. Llamado también patata dulce o batata, el boniato es un ingrediente típico en las recetas navideñas en gran parte de España. A continuación te enseñaremos a hacer unos deliciosos pastissets de nadal, un postre tradicional catalán perfecto para decorar tu mesa de navidad. Sigues los sencillos pasos de esta receta con Thermomix y buen provecho.

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El primer paso para hacer los pastissets de navidad será añadir el azúcar en el vaso de la thermomix y moler con velocidad 5, 7 y 9 progresivamente. A velocidad 9 incorporar la almendra, el huevo y por último la harina, mezclar todo hasta conseguir una masa homogénea.

Receta - Pastissets de nadal con Thermomix
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Con la masas de los pastissets ya lista, lo siguiente será hacer bolas pequeñas de masa. Colócalas separadas una de otra sobre un paño húmedo, cuando hayas agotado la masa, tapa las porciones con otro paño también húmedo. A continuación, aplasta cada bola con la ayuda de una cuchara haciendo formas circulares, como galletas.

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Destapa los pastissets y coloca una pequeña porción de relleno en cada uno de los platos de masas. Cierra haciendo una medialuna y sella los bordes con la ayuda de un tenedor, como si fueran empanadas. El relleno será la mermelada de boniato, mezclada con el limón y la canela.

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Pinta con huevo batido los pastissetts y espolvorea un poco de azúcar, luego repártelos en una bandeja para hornear. Cocina por unos 20 minutos a 180º. Disfruta de este postre navideño junto a otros también clásicos como los polvorones.

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