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Receta - Patatas guisadas con costillas
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Raciones:
4

Ingredientes:
500 Gramos de Patatas
400 Gramos de Costillas de Cerdo
½ Unidades de Cebolla
1 Unidades de Pimiento del piquillo
1 Unidades de Pimienta verde
2 Diente de Ajo
1 Hoja de Laurel
1 Pizca de Pimentón en polvo

Pasos
1

Se hace un sofrito con media cebolla, un pimiento rojo y otro verde, una hoja de laurel, dos dientes de ajo y un poquito de pimentón.

2

Se salpimienta todo, se sofríen también las costillas en esta verdura.

3

Por otra parte, pelamos y troceamos las patatas (se les llaman patatas cascadas, que hagan ruido al partirse).

4

Se rehoga todo junto y luego se las cubre de agua y cocemos a fuego lento durante de 45 a 60 minutos.

5

Dejamos reposar 10 minutos antes de servir.

6

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