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Receta - Penne al vodka con salmón
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Bebidas:
Cocción:
Raciones:
5
País/Regiones:

Ingredientes:
400 Gramos de Pasta penne cocida
100 Gramos de Salmón ahumado
1 Unidad de Cebolla roja
30 Gramos de Mantequilla
3 Unidades de Tomates rojos
200 Gramos de Crema de leche o Nata
1 Manojo de Albahaca
1 Vaso de Vodka
100 Gramos de Queso parmesano
1 Pizca de Pasta de ajo
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta negra

Pasos
En esta receta vamos a realizar una pasta tradicional italiana, hecha a base de vodka y salmón, sin duda una receta diferente y muy original. El penne al vodka con salmón es un plato gourmet con el que seguro sorprenderás a todos en casa, quédate en Googl.casa y descubre paso a paso como preparar los originales penne al vodka italianos.

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Nuestro primer paso para realizar la receta tradicional italiana es prealistar los ingredientes. para esta receta de pasta puedes usar también macarrones o cualquier pasta corta de tu preferencia.

Receta - Penne al vodka con salmón
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Lleva una sartén a fuego medio con la mantequilla y haz un sofrito de la cebolla y tomate. Lo ideal es que no esté todo cortado muy fino para que se sientan los trozos al comer la pasta. Saltea durante unos 10 minutos.

Receta - Penne al vodka con salmón
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Adiciona la pasta, ya cocida, a la sartén y mezcla bien con los ingredientes, la idea es que la pasta se impregne del sabor del sofrito. Recuerda que para hacer la pasta debes hervirla con agua y una pizca sal siguiendo las instrucciones del fabricante.

Receta - Penne al vodka con salmón
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Agrega sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto y revuelve bien. Corrige la sazón en este punto si lo consideras necesario.

Receta - Penne al vodka con salmón
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A continuación agrega el vodka a la sartén. Con este ingrediente terminaremos de preparara la salsa base, así que baja el fuego y deja que se evapore todo el alcohol.

Receta - Penne al vodka con salmón
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Añade el salmón finamente picado y mezcla bien con los ingredientes. Inmediatamente después, añade la crema de leche y deja conservar durante unos minutos más. La salsa debe quedar ligeramente cremosa.

Receta - Penne al vodka con salmón
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Para terminar la pasta penne al vodka, añade la albahaca finamente picada y mezcla bien con el conjunto.

Receta - Penne al vodka con salmón
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Sirve nuestra receta de penne al vodka con salmón espolvoreando queso parmesano encima y decorando con una hoja de albahaca. Este exquisito plato es ideal para servir a la hora de la comida o para una cena especial como por ejemplo, la cena de San Valentín.

Receta - Penne al vodka con salmón
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