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Receta - Pepian de choclo
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Raciones:
4
País/Regiones:

Ingredientes:
0,35 Taza de Aceite
½ Kilogramo de Pollo en trozos
1,5 Taza de Cebolla picada
1 Cucharadita de Ajos molidos
1 Pizca de Ají escabeche molido al gusto
1 Manojo de Culantro (cilantro)
6 Unidades de Choclos grandes
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
1 Cubos de Caldo con cubito magi de Pollo

Pasos
Plato típico peruano que se sirve con arroz blanco y se elabora a partir del pollo y una salsa muy especial que te explicamos a continuación, un plato muy rico.

1

Freir la cebolla, ajos, ají y luego agregar el pollo hasta que dore. Es importante ir girando el pollo para que se haga bien por todos lados.

2

Cubrir con el caldo y hervir por 15 minutos, añadirle el choclo y cilantro previamente licuado y colado, moviendo constantemente hasta que la mezcla esté brillante y atamalada.

3

Servir el pepian de choclo junto con arroz y si desea decorar con rajas de huevo duro.

4

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