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Receta - Pericos criollo con cebolla y tomate
Dificul:
Duraciones:
Menos de 15 minutos
Costes:
Bebidas:
Cocción:
Para:
Raciones:
4
País/Regiones:

Ingredientes:
8 Unidades de Huevo
2 Trozos de Cebolla larga
2 Unidades de Tomate
1 Cuchara sopera de Mantequilla
1 Pizca de Sal y Pimienta

Pasos
El perico es un plato de huevos revueltos típico de Venezuela, país donde se consumen estos huevos con tomate y cebolla para el desayuno o para rellenar las famosas arepas. Sigue el paso a paso de esta receta fácil que te traemos en Googl.casa y aprende cómo hacer un perico criollo cremoso y lleno de sabor.

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Prealistar los ingredientes para preparar esta rica receta, típica venezolana, de perico criollo.

Receta - Pericos criollo con cebolla y tomate
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Con la ayuda de un colador, lavar muy bien la cebolla y los tomates. Lavar con agua hasta quitar todo exceso de tierra que contengan estos alimentos.

Receta - Pericos criollo con cebolla y tomate
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Picar las verduras lo más fino que se pueda, tanto los tomates como la cebolla larga o cebolla de verdeo como también se le llama en algunos países.

Receta - Pericos criollo con cebolla y tomate
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Llevar una sartén a fuego medio, adicionar la mantequilla y esperar que se derrita. Entonces, hacer un sofrito de tomate. Cocinar durante unos dos minutos aproximadamente.

Receta - Pericos criollo con cebolla y tomate
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Aparte, batir los huevos como para tortilla adicionando sal y pimienta al gusto. Reservar.

Receta - Pericos criollo con cebolla y tomate
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Adicionar la cebolla a la sartén donde tenemos el tomate. Cocinar durante un par de minutos más.

Receta - Pericos criollo con cebolla y tomate
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Adicionar los huevos batidos y revolver. Dejar cocinar durante unos minutos y apagar el fuego. Recuerda que el punto de cocción lo decides tú al gusto.

Receta - Pericos criollo con cebolla y tomate
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Servir el perico criollo con cebolla y tomate y disfrutar al desayuno. Y si quieres un desayuno muy venezolano acompaña estos huevos revueltos con unas jugo de naranja y zanahoria.

Receta - Pericos criollo con cebolla y tomate
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